‘’Mucize besin yok; ara öğün var’’ diyen Reflex Spor Salonu Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Narçin ‘’ Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde oldukça kaliteli ve yeterli beslenildiği halde kilo kaybedemeyenlerin sayısı oldukça fazladır. Bunun en büyük nedeni ana öğünlere gösterilen önemin ara öğünlere gösterilmemesidir. Çünkü ara öğünlerin kilo aldıracağı düşünülüp, faydaları bilinmemektedir. Oysaki ara öğün tüketildiği zaman kan şekerimizi dengeler, dalgalanmaları önleyebiliriz. Böylece ani kan şekeri düşüşleri yaşanmaz ve açlık atakları önlenmiş olur.’’ diyerek ara öğünün önemini vurguladı.

Ara öğünlerin metabolizmamızı hızlandırarak yağ yakımına yardımcı olduğunu söyleyen Narçin, ‘’Akşam yemeğinden sonra uygun saatte, miktarda ve doğru besinlerle yapılan ara öğün sabaha kadar kan şekerimizi dengeleyerek özellikle gece uyku sırasında hipoglisemi yaşanmasını engeller. Ara öğünlerde lif içeriği yüksek besinler tercih edildiği takdirde tokluk süresi uzar. Özellikle kadınlarda sık görülen karın bölgesi yağlanması düzenli yapılan ara öğünlerle önlenebilir.’’ İfadesini kullandı.

Düzenli yapılan ara öğünler sayesinde yeterli miktarda vitamin ve mineral alınabildiğini belirten Narçin, ‘’ Besin tüketimine 4-5 saat ara verildiğinde vücutta pozitif bir azot dengesi oluşmakta ve vücut proteinleri artmaktadır. Uzun süren açlıkla birlikte, vücutta yağ birikimi artmakta ve bu durum kan yağları (kolesterol ve trigiliserid) düzeyini artırmaktadır. Ara öğün tüketimi ile kan yağlarının seviyeleri normale gelir ve yağ birikimi önlenir.’’ dedi.

‘’Ara öğünler sayesinde yeterli miktarda karbonhidrat, protein ve yağ alımı sağlanarak uzun süreli açlık sonucu zihinde oluşabilecek bulanıklıklar engellenir.’’ diyen Narçin, ‘’Kilo almak, vermek veya kilo denetimi sağlamak isteyen herkesin ara öğünü yaşam tarzı haline getirmeleri gerekmektedir. Örneğin 1 bardak süt ve 1 porsiyon meyve, 2-3 adet ceviz ve 1 porsiyon meyve veya 1 kase yoğurt ve 1 adet galeta ile birlikte ara öğün yapılabilir.  Burada dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise ara öğün saatleri, sayıları ve içeriği kişiden kişiye değişiklik gösterebilmektedir. Bu yüzden beslenme uzmanıyla birlikte kişiye özel beslenme programı düzenlenmelidir.’’ şeklinde ifade etti.